福岡市箱崎のパン屋Pain stock店長。
福岡県で育ち、福岡大学に進学。大学時代にパン屋でアルバイトをしたのがきっかけでパン屋に就職。パン作りの修行で東京、パリへ。帰国後Pian stockを開業。人気の明太フランスはいきなり黄金伝説など数々のメディアで取り上げられている。
Pain stockを開業した想い、多くの人が夢見るが途中で諦める人の割合が多いパン屋という職業。そんなパン屋をゼロからスタートさせ、ここまで人気店にできたワケなど今回は、人気パン屋の店長に迫ります！